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2011年1月28日 (金)

本場韓国の味!キムチ作り講座

韓国を代表する食品「キムチ」の作り方と韓国の食文化について知る講座を開きました。参加者は、自家製の白菜と大根を持ちより白菜キムチと大根キムチを漬けました。真っ赤な唐辛子を丁寧に白菜にぬりこむ様子は、まるで子供を撫でているようでした。大切に漬けたキムチきっと美味しいはずです!御自宅の家庭料理に彩りを添えることができたのではないでしょうか?
韓国の食文化についてもたくさん知ることができました。

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日時 2011年1月27日(木) 
     ① 韓国の食文化について 9:00~9:30 
     ② キムチ作り講座      9:30~11:30
           ③ 韓国のお菓子とお茶で座談会 11:30~12:00

会場 金ケ崎町永岡地区生涯教育センター

講師 朴 宣姫さん (韓SAMO代表)

参加者 25名

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